- 1 сентября 2025
Ягодка ты моя!
Сейчас самое время собирать урожай в садах, на дачах, огородах. Фрукты, ягоды, овощи…
Фото: © Tatevosian Yana/Shutterstock/FOTODOM
Но, оказывается, многое из того, что мы всегда считали овощами, вовсе и не овощи! А что же?
Плоды баклажана, болгарского перца, а также помидора и банана с точки зрения ботаники классифицируются как ягоды. Об этом рассказала РИА Новости руководитель лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Екатерина Пырьева.
"Есть ботаническая классификация плодов. По ботанической классификации и в соответствии с ней под ягодой понимают плод, который завязывается из одного цветка, с сочной мякотью и множеством семян внутри… Это и помидоры, и бананы, и баклажаны, и перец — это все ягоды по структуре самого плода", — рассказала Пырьева.
Впрочем, по словам эксперта, потребителей интересует не ботаническая классификация, а пищевая ценность продуктов.
А мы бы еще добавили, что главное — богатый урожай! Много ягод — больших и разных!
Ну а что приготовить из этих самых ягод, подскажет ТВ-канал Джой Кук!
