- 28 января 2020
Создан рецепт идеального кофе по математической формуле
Ученые вывели математическую формулу идеального рецепта кофе, чтобы сохранить насыщенный вкус раз за разом. Исследователи, сообщается на сайте «Правда.Ру», определили, что из-за частого изменения настроек кофемашин, а также сырья и пропорций, вкус кофе получается разным даже в пределах одного заведения.
Согласно формуле, для достижения идеального вкуса кофе необходимо использовать меньше зерен, но их помол должен быть грубым. Также ученые рекомендуют не использовать кипяток.
"Если использовать 15 грамм зерен вместо 20 и перемолоть их более грубо, то у вас получится превосходный напиток. Варка же может занять не 25, а 7-14 секунд. При этом зерна дадут больше аромата, что сохранит кофе крепким и уберет горечь", - такой рецепт был опубликован в журнале Matter.
Ну а когда вы сварите «правильный» кофе, вам наверняка захочется приготовить к нему подходящий десерт. В этом вам поможет ТВ-канал «Джой Кук».
«Джой Кук» - круглосуточный телеканал о приготовлении различных кулинарных блюд. Канал предлагает зрителям огромное количество очень вкусных рецептов и ценных кулинарных советов. Этот канал интересен как профессиональным кулинарам и гурманам с изысканным вкусом и опытом, так и тем, кто только делает первые шаги в освоении кулинарных наук...
ТВ-канал «Джой Кук» входит в раздел «ОНЛАЙН ТВ» приложения ViNTERA.TV.
Приятного аппетита!
