- 29 апреля 2021
Сколько яиц можно съесть на Пасху без вреда для здоровья
На Пасху можно позволить себе съесть 2-3 яйца, такое количество не навредит здоровью, но в неделю следует употреблять не более 4 яиц, заявила РИА Новости эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова.
"Во всех международных рекомендациях по питанию яйца являются необходимой частью здорового рациона. На сегодняшний день исследования показали, что употребление 1-2 яиц в день не влияет на увеличение рисков сердечно-сосудистых заболеваний. Впрочем, рекомендуется употреблять не более 4 яиц в неделю", - сказала Провоторова.
Она уточнила, что если человек позволит себе съесть на Пасху 2-3 яйца, то ничего страшного не произойдет, но при регулярном злоупотреблении этим продуктом может быть избыток калорий.
При этом по словам эксперта, яйцо - один из самых полезных продуктов, в нем содержится 7 граммов белка, 5 граммов жира, витамины А, Е, D, холин, лецитин и другие микроэлементы.
Но не стоит употреблять яйца тем, у кого аллергия на белок или желток, также рекомендуется ограничить их потребление при заболеваниях желчного пузыря и поджелудочной железы, отметила Провоторова.
Ранее Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору продуктов к Пасхе – на скорлупе яиц не должно быть повреждений, кровяных следов и перьев, творог должен быть белого цвета с кремовым оттенком и с чуть кисловатым запахом, а кулич – с сухой верхушкой и без подгоревших мест.
Ну а мы предлагаем вам не ограничивать ваше меню в предстоящие праздничные дни традиционными куличами и яйцами. К тому же праздники впереди длинные. И, может, стоит обратиться к забытым кулинарным рецептам прошлых лет. Например, о праздничном столе в традициях 80-х годов расскажет программа «Вкусно по ГОСТу» на ТВ-канале «Продвижение». Вам будет предложена подборка рецептов блюд, ставших визитной карточкой общепита СССР. Опытные инженеры-технологи общественного питания поделятся секретами приготовления еды по ГОСТу…
Смотрите программу «Вкусно по ГОСТу» завтра в 12:30 и в 19:30 на ТВ-канале «Продвижение», доступном в приложении ViNTERA.TV для Smart TV и мобильных устройств Android/iOS.
.
