- 15 декабря 2022
Сегодня отмечается Международный день чая
Международный день чая значится в календарях 15 декабря. Много интересного об этом замечательном напитке можно узнать из материала радио Sputnik. А мы приглашаем вас сегодня посмотреть программу «Чай вдвоём» на ТВ-канале «Усадьба».
Это праздник, призванный отметить культурную и экономическую роль "напитка номер 2" (после воды) в современном обществе, распространить знания о свойствах чая и обратить внимание на проблемы чайной отрасли. То есть эта дата не столько про то, как попить чайку (хотя и про это тоже), сколько про то, чтобы показать людям, кому и чему они обязаны чашкой ароматного напитка на своем столе.
Интересные факты о чае
Чай собирают вручную, на килограмм готовой продукции уходит в четыре раза больше сырья. Норма для сборщика – 30-35 килограммов в день.
В странах-производителях потребление чая на душу населения в разы ниже, чем в основных государствах-импортерах.
Чай полезен: мягко бодрит, снижает уровень сахара и холестерина, имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства, защищает сосуды и сердце, борется с плохой микрофлорой. Но злоупотреблять напитком не стоит, осторожность не повредит тем, у кого проблемы с щитовидной железой, почками и сердечно-сосудистой системой.
Если не хотите вникать в многочисленные способы заваривания и разные церемонии, можно просто ограничиться следующими правилами: зеленый чай готовится при температуре воды около 80 градусов, черный – свыше 90 (впрочем, и тот и другой можно заваривать кипятком). Чайник заранее лучше обдать горячей водой, время приготовления напитка – 4-5 минут, не больше. Первоначально можно "промыть" чай: залить его водой и слить ее, можно этого и не делать.
Во всех странах, кроме Китая и Японии, производство чая развилось благодаря колонизаторам, которые таким образом создавали альтернативу поставкам из Поднебесной.
Черный чай получил распространение из-за того, что английские власти в XVII веке особенно старались контролировать ввоз листа, черный чай сложнее фальсифицировать и он дешевле зеленого.
Традицию пить чай в 17:00 ввела в XIX веке герцогиня Бедфорд, ей просто было тяжело дотянуть до ужина без перекуса. Обыкновение прижилось, поскольку это был еще и сравнительно дешевый способ пригласить гостей на угощение.
Цены на чай в России выросли весной 2022 года примерно на четверть из-за проблем с доставкой. Прогнозируется дальнейший рост цен из-за логистических трудностей. Власти делают ставку на производство иван-чая внутри страны...
Еще раз приглашаем вас посмотреть сегодня в 19:00 программу «Чай вдвоём» на ТВ-канале «Усадьба», который доступен на сайте в разделе «OНЛАЙН ТВ» в приложении ViNTERA.TV для Smart TV и мобильных устройств Android/iOS. Приложение ViNTERA.TV также доступно на Apple.
