- 8 апреля 2021
Репчатый лук является кладезем витаминов, фитонцидов и микроэлементов
Репчатый лук был высоко оценен еще нашими предками. В древней Руси про него говорили: «Лук – от семи недуг». Какими полезными свойствами обладает этот суперпродукт, рассказал врач-диетолог Андрей Бобровский.
Репчатый лук является кладезем витаминов, фитонцидов и микроэлементов. Все эти полезные вещества делают его уникальным.
Репчатый лук прекрасно укрепляет иммунитет, благотворным образом влияет на пищеварение, сердце и сосуды. Оптимальное сочетание микроэлементов и витаминов помогает луку поддерживать деятельность сердца. Кроме того, этот суперфуд стимулирует работу головного мозга.
По словам специалиста, лук изумительно сочетается с овощами, зерновыми и другими продуктами питания. Однако при термической обработке он лишается части полезных свойств. Поэтому лучше его есть в свежем виде.
Однако у этого уникального отечественного овоща существуют и противопоказания. Его нежелательно есть в сыром виде людям с проблемами ЖКТ. Ведь фитонциды, содержащиеся в луке, способны раздражать стенки пищевода и желудка.
«При отсутствии воспалений со стороны ЖКТ, в первую очередь гастрита, лук можно есть каждый день», – подытожил диетолог.
Источник: Радио Sputnik https://radiosputnik.ria.ru/20210408/super-1727238350.html
Каждая хозяйка знает, что репчатый лук не просто кладезь витаминов, но и важная составная часть многих блюд. Лук добавляется и в супы, и во вторые блюда, так как, как вы прочитали выше, он отлично сочетается с овощами, зерновыми и другими продуктами питания. И если вам нужна подсказка или интересный рецепт приготовления подобных блюд, обратитесь к помощи круглосуточного ТВ-канала «Джой Кук», который доступен в приложении ViNTERA.TV для Smart TV и мобильных устройств Android/iOS.
