- 23 апреля 2020
Кофейный напиток влияет на восприятие вкуса человека
Кофейный напиток влияет на восприятие вкуса человека, об этом сообщает Evo-rus.com.
Специалисты из Орхусского института в Дании смогли узнать, что кофе значительно меняет чувство вкуса.
Ученые провели ряд исследований с участием 156 человек. Результаты работы продемонстрировали, что после выпитого кофе сладкая пища кажется ещё слаще. Это объясняет склонность любителей кофе к тёмному шоколаду. По словам одного из авторов работы Александра Вик Фьельдстада, вещества в этом напитке приглушают горечь и усиливают сладость.
Исследование поможет понять, как работают вкусовые рецепторы человека. Эти знания могут быть использованы для снижения сахара и калорий в рационе питания, что будет полезно для людей с лишним весом и диабетом.
Много полезных и вкусных блюд и десертов к ароматному кофе вам всегда поможет приготовить дома ТВ-канал «Джой Кук».
«Джой Кук» - круглосуточный телеканал о приготовлении различных кулинарных блюд. Канал предлагает зрителям огромное количество очень вкусных рецептов и ценных кулинарных советов. Этот канал интересен как профессиональным кулинарам и гурманам с изысканным вкусом и опытом, так и тем, кто только делает первые шаги в освоении кулинарных наук...
ТВ-канал «Джой Кук» входит в раздел «ОНЛАЙН ТВ» приложения ViNTERA.TV.
