- 16 октября 2023
«Хлеб всему голова»
«Хлеб всему голова» — так говорили раньше в народе. Хлеб — один из популярнейших продуктов в мире, поэтому неудивительно, что у него есть свой праздник — Всемирный день хлеба. Он отмечается с 2006 года 16 октября по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
Фото: © freepik.com
Печь хлеб начали еще за 15 тысяч лет до нашей эры. По мнению ученых, однажды во время приготовления зерновой каши часть ее вылилась и превратилась в румяную лепешку, которая привлекла своим приятным запахом и вкусом. Первый хлеб, который использовал дрожжи, был создан в Египте.
Хлеб - один из самых распространенных продуктов, который ежедневно употребляют в пищу в разных уголках нашей планеты. По статистике, в день потребление хлеба в мире доходит до девяти миллионов буханок. В каждой стране есть свои традиции его приготовления. Например, в России традиционными стали каравай и ржаной хлеб, на Ближнем Востоке — пита, во Франции — багет, в Италии — фокачча, на Северном Кавказе — чурек.
Ещё в 2000 году первенство среди стран по потреблению хлеба занимала Франция, славящаяся своими багетами и круассанами. Сейчас больше всех хлеба потребляют турки, сербы и болгары. В Турции в год приходится около 200 килограммов хлеба на душу населения, при этом турки предпочтение отдают национальному хлебу экмеку. В Сербии обожают лепиньи. В Болгарии наибольшим спросом пользуется питка, похожая на русский каравай...
Наверняка рецепты хлебо-булочных изделий найдутся на ТВ-канале Джой Кук, который доступен на сайте в разделе "ОНЛАЙН ТВ" в приложении ViNTERA.TV для Smart TV и мобильных устройств Android/iOS. Приложение ViNTERA.TV также доступно на Apple TV.
