- 4 апреля 2024
Любовь-морковь!
4 апреля отмечается Международный день моркови — праздник, посвященный одному из самых распространенных и полезных овощей, который используют для приготовления самых разных блюд, от салатов до десертов. Морковку мы все знаем и любим с детства!
Фото: UNSPLASH.COM, автор: Дэвид Холифилд
Родиной дикой моркови считается Персия (территория современных Ирана и Афганистана).
В Европу морковь была завезена в IX-XIII веках. Первыми в свой рацион ее включили французы и испанцы. Начиная с XIII в. выращивать морковь начали в Китае, Японии и Индии. В России морковь включили в рацион питания в 16-м столетии.
Интересно, что в Европе морковь принято считать фруктом, а не овощем. Дело в том, что в Португалии из моркови делают варенье, которое идет на экспорт в Европу уже многие годы. В Европе принято считать, что варенье варят только из фруктов, поэтому и морковь отнесли к этой категории...
Морковь - ценный источник бета-каротина (провитамина А).
Регулярное употребление моркови поможет снизить уровень холестерина, предотвратить развитие атеросклероза, инсульта и инфаркта.
В семенах моркови содержится уникальное по своим полезным свойствам эфирное масло.
Морковь улучшает остроту зрения.
Выводит из организма токсины, тяжелые металлы и вредные отходы.
Действует как ранозаживляющее средство, снижает болевые ощущения при язвах и ранах.
И еще морковь просто вкусная! Мы едим ее в сыром виде, а еще добавляем в самые разные блюда, приготовить которые можно вместе с кулинарным ТВ-каналом Джой Кук, доступным в приложении ViNTERA.TV Android или iOS. Приложение также доступно пользователям устройств Android и в Rustore.
